Пушистые булочки без духовки: быстро и вкусно

Пушистые булочки без духовки: быстро и вкусно

Когда возникает непреодолимое желание насладиться свежими домашними булочками, но духовка недоступна, на помощь приходит этот простой рецепт. Булочки получаются удивительно пышными и воздушными, а количество масла минимально. Без фритюра и лишних жиров - такой способ приготовления точно порадует многих!

Как испечь булочки на сковороде

Из указанных ингредиентов получится 9 воздушных булочек, идеально подходящих для сковороды диаметром 24 см, пишет канал.

Этапы приготовления:

  • В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Затем вбить яйцо и ввести мягкое сливочное масло (можно растопить). Все хорошо перемешать.
  • Добавить муку с солью и замесить тесто. Сформировать шар, поместить его в миску и накрыть пленкой, чтобы тесто не заветривалось.
  • Когда тесто увеличится в объеме, разделить его на 9 равных частей, скатать шарики и приплюснуть. В центр каждого положить начинку и защипнуть края.
  • Выложить заготовки в смазанную маслом сковороду и оставить на 10-15 минут под полотенцем.
  • Поместить сковороду на плиту, готовить булочки на маленьком огне под крышкой около 10 минут. После перевернуть булочки, снова смазав сковороду маслом, и готовить до полной готовности под крышкой.
  • На фотографиях видно, как булочки хорошо пропекаются, становясь воздушными и аппетитными. Готовые произведения можно подать к чаю, кофе или молоку.

    Ингредиенты:

    • Молоко - 100 мл
    • Сливочное масло - 30 г + 1 ст.л.
    • Яйцо куриное - 1 шт.
    • Соль - 1/3 ч.л.
    • Сахар - 100 г
    • Свежие дрожжи - 13 г
    • Пшеничная мука - 360-380 г
    • Сладкая начинка по желанию

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей