Тефтели — это не только сытное, но и удивительно вкусное блюдо, которое можно легко приготовить в духовке. Этот рецепт поможет создать настоящий кулинарный шедевр, который станет украшением любого стола, пишет Рецепты на каждый день.
Ингредиенты для приготовления
- 1 кг мясного фарша (смешать свинину и говядину)
- 1 яйцо
- 125 г риса
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка и укроп для аромата
Этапы приготовления
1. Рис следует предварительно отварить до состояния полуготовности. Это обеспечит ему идеальную текстуру.
2. Луковицу нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле до появления золотистой корочки. Она добавит dish сладкий и насыщенный вкус.
3. В глубокой миске соединить мясной фарш с яйцом, аккуратно добавить остывший рис, жареный лук, а также щедро посыпать зеленью — укропом и петрушкой. Приправить солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты до однородности.
4. Сформировать тефтели удобного размера мокрыми руками и уложить их в жаропрочную форму.
5. Приготовить соус: смешать томатный сок с сметаной и добавить немного соли. Этим соусом залить тефтели, чтобы они были полностью погружены.
6. Накрыть форму с тефтелями фольгой, чтобы они пропарились и стали мягкими.
7. Поместить в предварительно разогретую до 180° духовку и выпекать около 40 минут.
Таким образом, ароматные тефтели под крышкой фольги станут настоящим удовольствием для всей семьи!
