С приходом осени на столах вновь появляются игристые вина, и среди них красные, которые часто остаются в тени. Это не просто праздничные напитки — красное игристое может быть плотным и насыщенным, что делает его отличным выбором для осенних вечеров.
Новый Свет: стабильное качество
«Новый Свет. Брют Каберне-совиньон» — это крымское игристое, которое радует любителей вина стабильным качеством. Оно регулярно оценивается на 86-87 баллов. Однако в 2025 году одна бутылка 2020 года урожая разочаровала вкусовые ощущения — вино оказалось «варёным». Но что важно, это не испортило впечатление о последующих урожаях.
На данный момент на дегустацию представлено игристое 2021 года. Содержание сахара варьируется от 6 до 15%. Розлив состоится в феврале 2024 года, что обеспечит вину трехлетнюю выдержку на осадке.
D'Arenberg: эксперимент с новыми сортами
Австралийское D'Arenberg The Peppermint Paddock отличается интересным составом: в него входят сорта шамбурсен и гарсиано. Вино было изготовлено из урожая 2022 года, а розлив запланирован на март 2024 года. Содержание сахара здесь составляет 17 г/л, что квалифицирует его как сухое.
Сравнивая оба игристых, дегустацию лучше начинать с «Нового Света», так как оно менее сладкое.
Сравнение и ценообразование
«Новый Свет» отличается ярким ягодным вкусом, с выраженной черной смородиной и лёгкой терпкостью. Это вино сбалансированное и свежее, его послевкусие приятно и ненавязчиво. Оценка показывает стабильность в 87 баллов.
D'Arenberg, в свою очередь, имеет более мягкий и невыразительный вкус, несмотря на сладость. Ароматы прелых фруктов и ягод не создают ощущения глубины. Оценка 86 баллов, но по такой цене — от 2,7 тыс. рублей за бутылку — есть вопросы. «Новый Свет» стоит 1000-1300 рублей в зависимости от места покупки, что делает его более доступным вариантом.
В следующий раз на дегустации будут представлены вина «Бюрнье красностоп» и Cennatoio Etrusko. А какие впечатления останутся от них?
