Простота приготовления соуса песто: рецепт на любой вкус

Удивительное дело, но приготовить этот изысканный соус можно всего за несколько минут, пока варятся спагетти! Соус песто в домашних условиях получается по вкусу не уступающим самым дорогим вариантам из магазина, но при этом он приобретает ещё более насыщенный и ароматный характер.

Ингредиенты для песто на 200 мл

• Зелёный базилик 50 г
• Сыр Пармезан 50 г
• Оливковое масло Extra Virgin 50 г
• Кедровые орехи 30 г
• Чеснок 20 г
• Лимонный сок или бальзамический уксус 1 ч. ложка
• Соль небольшая щепотка

Советы по приготовлению

Важно использовать только качественные ингредиенты для достижения наилучшего результата. В данном случае листья базилика используются без стеблей, что позволяет сосредоточиться на его невероятном аромате. Пармезан натирается на тёрке, и затем все ингредиенты складываются в чашу блендера в любом порядке. После этого их нужно измельчить до однородной консистенции.

Готовый соус можно перелить в чистую баночку и хранить в холодильнике до пяти дней. Либо же использовать его сразу же для заправки горячей пасты, наслаждаясь потрясающим вкусом!

Приятного аппетита!