Этот грушевый пирог с добавлением свежего имбиря и вовсе не оставит равнодушными любителей домашней выпечки. Его воздушная текстура и насыщенный аромат делают каждое кусочек настоящим праздником для вкусовых рецепторов.
Комбинация груши и имбиря в этом рецепте продемонстрировала потрясающий союз, который захватывает с первого укуса. Простые и доступные ингредиенты в сочетании с легкостью приготовления позволят даже начинающим кулинарам создать настоящий шедевр.
Приготовление этого пирога – это не толькоедание, но и удовольствие от процесса. Открывайте свои кулинарные таланты, готовя этот вкусный десерт!
Необходимые ингредиенты для пирога:
- Груша (оптимально сорт «Форель») – 4 шт.
- Свежий имбирь – 1 ст. л. натертого
- Грецкий орех по вкусу (можно и без них)
- Яйцо – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Сливочное масло – 180 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 8 г (1 пакетик)
- Ванилин – на кончике ножа
Этапы приготовления:
Первым шагом груши нужно тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
Яйца, предварительно вытащенные из холодильника, смешиваются с сахаром и взбиваются до полного растворения сахара.
Затем в яично-сахарную массу добавляется мягкое сливочное масло, и всё хорошенько смешивается до получения однородной массы.
Свежий имбирь очищается и натирается на мелкой терке, после чего добавляется в тесто. Несмотря на то, что можно использовать и сухой имбирь, свежий придаёт более выразительный вкус.
Мука, разрыхлитель, соль и ванилин соединяются, после чего просеиваются в основную смесь. Важно аккуратно перемешивать тесто, чтобы не переработать его.
Форму для выпечки смазывают маслом, на дно укладывается половина теста, затем равномерно раскладываются груши, и остальная часть теста заливается сверху. Последним штрихом становится посыпка измельченными орехами, но это по желанию.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут. После приготовления давайте пирогу остыть, а затем аккуратно извлекайте из формы. Для блестящей корочки можно намазать немного подогретого грушевого джема, сообщает источник.
