Согласно последним тенденциям, многие люди едят больше мяса, чем следует. Если вы читаете эти строки, возможно, вы тоже в их числе. Доступность животного белка, безусловно, стала одним из достижений цивилизации. Однако, с этим пришли и опасности: привычка потреблять мясные продукты может стать уязвимостью нашего общества.
Давайте посмотрим на обыденные вещи, которые мы часто не считаем особыми угрозами. Например, бульоны, на которых готовятся наши любимые супы, или куриная грудка, которую многие считают примером полезного питания. Не стоит забывать и о пельменях, которые мы варим, когда времени в обрез. Все это является частью мясного рациона.
Историческая перспектива
Сто лет назад ситуация была совершенно иной. Мясо исключалось из рациона на протяжении многих постов, а также каждую среду и пятницу - даже для тех, кто мог позволить себе его ежедневно. И это не было чем-то экстраординарным.
Не хотите говорить о постах? Рассмотрим средиземноморскую диету, чья польза для здоровья подтверждена многочисленными исследованиями. Мясо в ней занимает незначительное место. Всемирная организация здоровья также рекомендует употреблять не менее трех порций рыбы в неделю и по 5-8 порций овощей и фруктов каждый день, исключая картошку. Если следовать этим рекомендациям, мясные продукты не будут основой вашего рациона.
Что делать?
Эта статья не призывает резко отказываться от мяса или неожиданно становиться веганами. Вместо этого стоит обратить внимание на инициативу Meatless Monday, которая призывает людей отказаться от мяса хотя бы один день в неделю. Это может быть любой день, лишь бы мясо заменили рыба, овощи или морепродукты. Попробуйте разнообразить свой рацион!
Заботьтесь о своем здоровом питании и выбирайте лучшее для себя!
