Ароматные котлеты из гречки: простой рецепт на каждый день

26 февраля 2026, 00:05

Приготовить вкусные и полезные котлеты из гречки легко. Этот рецепт станет находкой для вегетарианцев и поклонников здорового питания. Сочетание гречневой крупы и лука придаст блюду невероятный вкус и насыщенность.

Необходимые ингредиенты

  • Гречневая крупа 1 стакан
  • Вода 2 стакана
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Яйцо 1 крупное или 2 маленьких
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Гречневую крупу тщательно промыть, затем залить водой и довести до кипения. После закипания добавить соль и варить на среднем огне 15 минут. По завершении варки, дать гречке полностью остыть.
  • Пока гречка остывает, очистить лук от кожуры, нарезать на четыре части и мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
  • Из половины остывшей гречки сделать массу с помощью мясорубки или блендера. По желанию, также измельчить обжаренный лук. Смешать гречневую массу с луком, добавить соль, перец и яйцо, тщательно перемешивая до однородности.
  • Сформировать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях или муке. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Подавайте котлеты горячими, и они удивят даже самых привередливых гурманов. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Vietplus.ru