Вкусный завтрак: оладьи из брокколи с соленой сёмгой

25 февраля 2026, 02:47

Яркий и аппетитный завтрак может начинаться не только с обычных яиц и тостов. Специально для любителей необычных сочетаний сегодня предлагаются оладьи из брокколи, которые прекрасно сочетаются с соленой сёмгой.

Ингредиенты для блюда

Для приготовления воздушных и нежных оладий понадобятся следующие ингредиенты:

  • Брокколи 500 грамм
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 50 грамм
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Чёрный молотый перец 1/8 чайной ложки
  • Мускатный орех 1/8 чайной ложки
  • Подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • Слабосоленая сёмга по вкусу

Пошаговое приготовление

Для того чтобы быстро и легко приготовить оладьи из брокколи, следуйте этим простым шагам:

  • Разделите брокколи на соцветия и нарежьте стебель. Отварите в подсоленной воде в течение 2 минут.
  • Добавьте соцветия к стеблю и продолжайте варить еще 2 минуты.
  • Достайте брокколи из воды и дайте остыть. Затем измельчите овощи с помощью блендера.
  • Добавьте яйца, соль, перец, мускатный орех и нарезанный чеснок. Смешайте до однородной массы.
  • Вмешайте муку в смесь.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выпекайте оладьи на сильном огне до золотистой корочки, затем аккуратно переверните и продолжайте готовить на слабом огне.
  • Подавайте оладьи горячими, нарезав слабосоленую сёмгу, дополните сметаной и свежей зеленью укропа. Приятного аппетита!

    • Насладитесь этим необычным блюдом, которое подарит вам заряд энергии и хорошего настроения на весь день!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Vietplus.ru