Собрать праздничный стол легко и без лишних сложностей благодаря аэрогрилю. Это устройство гарантирует предсказуемый результат: стабильная конвекция, точная температура и минимальное количество масла создают насыщенные вкусы. Ниже представлены пять проверенных блюд — от целой курицы до десертов — которые идеально подойдут для вашего торжества.
Подготовка к готовке: мини-чеклист
- Установите поддон для жира.
- Выберите режим работы, установите нужную температуру и таймер заранее.
- Обсушите продукты (особенно рыбу и куриные крылья).
- Подготовьте аксессуары согласно рецепту (вертел, корзина, формы).
- Держите под рукой перчатки или прихватку для безопасной работы.
5 праздничных блюд: пошаговые рецепты
1) Целая курица на вертеле с травами
Ингредиенты: 1,2-1,5 кг курицы, смесь соли и перца, паприка, сушёный чеснок, 1 ст. л. оливкового масла, половина лимона, тимьян.
Обсушите курицу. Смешайте масло с приправами и натрите всю поверхность, внутрь поместите лимон и тимьян.Закрепите курицу на вертеле и предразогрейте аэрогриль до 180 °C, 5 минут.Выберите режим «Запечённая целая курица» или установите 180 °C на 50–60 минут.Проверьте готовность — сок из бедра должен быть прозрачным, внутренняя температура примерно 75-78 °C. За 10 минут до окончания готовки намажьте курицу маслом для золотистой корочки.2) Лосось в сливочно-горчичном соусе
Ингредиенты: 2 стейка лосося по 180 г, соль, перец, оливковое масло, 1 ч. л. дижонской горчицы, 70 мл сливок (10%), лимон.
Солите и перчите рыбу, сбрызните маслом.Разогрейте решётку-гриль до 190 °C; готовьте 3 минуты.Установите 190 °C на 9–11 минут до средней прожарки.Смешайте сливки, горчицу и сок лимона, прогрейте 3–4 минуты в форме при температуре 160 °C.3) Картофель-аккордеон с чесноком и пармезаном
Ингредиенты: 600-700 г молодой картошки, 2 ст. л. масла, соль, паприка, 2 зубчика чеснока, 40 г пармезана, пишет Дзен-канал "FELFRI - бытовая техника для вашего дома".
Надрежьте картошку «гармошкой», промойте.Смешайте масло, специи и чеснок, обмажьте смесью картофель.Готовьте в корзине или на решётке при 180 °C в течение 25–30 минут.Посыпьте пармезаном и верните в аэрогриль на 3-4 минуты.Советы по выбору и использованию аэрогриля
Выбор аэрогриля: три основных критерия
Объём — 12 л идеально подходит для семейных порций.Многофункциональность — 13 программ для простоты в использовании.Контроль — смотровое окно и подсветка для удобного наблюдения за процессом.Использование аэрогриля: четыре шага
Разогрейте в течение 3-5 минут в нужном режиме.Подберите высоту решётки для равномерной готовности.Не перегружайте корзину, чтобы обеспечить свободный поток воздуха.Следите за процессом через окно без частого открытия.
