Время приготовления: 20 минут (без учета варки свеклы)
Калорийность: 120 ккал на 100 г
Сложность: легко
Салат из свеклы и граната — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство. Красочный и полезный, он станет украшением любого стола, будь то обычный ужин или праздничное торжество. Сладость свеклы в сочетании с яркой кислинкой граната и легкой заправкой дарит уникальный вкус, который порадует как взрослых, так и детей.
Польза ингредиентов
Свекла, богатая витаминами и микроэлементами, является настоящей находкой для здоровья. Она помогает улучшить пищеварение и поддерживает сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию железа, калия и клетчатки. Гранатовые зерна радуют не только своим вкусом, но и содержат антиоксиданты, витамины C и K, что способствует укреплению иммунитета и улучшению состояния кожи. Орехи же добавляют полезные жиры, способствующие нормализации уровня холестерина.
Ингредиенты
- Свекла (среднего размера) — 2 шт.
- Гранат (зёрна) — 1 шт.
- Орехи грецкие — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) — для украшения
Приготовление салата
Секреты приготовления:
- Для более насыщенного вкуса свеклу можно заранее натереть и полить лимонным соком.
- Праздничный вариант: выкладывайте салат слоями для эффектного оформления.
- Добавьте щепотку молотого кориандра или дижонской горчицы в заправку для пикантности.
- Кедровые или миндальные орехи могут разнообразить вкус.
Салат из свеклы и граната станет отличным самостоятельным блюдом или гарниром к мясу. Его яркий цвет украсит любой стол, а легкий вкус влюбит в себя каждого при первой дегустации.
