С 1 по 15 октября в России пройдет самый масштабный гастрономический фестиваль – Российский ресторанный фестиваль "Новые имена". Это событие станет стартом для основной части, которая начнется 15 октября. В этом году в фокусе фестиваля – рестораны, открывшиеся не ранее марта 2024 года, что обещает участникам уникальный опыт.
Что ждет вас на фестивале?
Фестиваль охватит 22 города, среди которых:
Москва, Санкт-Петербург, Владивосток, и многие другие. Каждый из ресторанов предложит дегустационный сет, состоящий как минимум из четырех блюд. Цены на сеты варьируются от 1790 до 4990 рублей. Особое внимание в этом году уделяется российскому виноделию – к каждому сету будет предложена бутылка местного вина.
Примеры фестивальных сетов в ресторанах Москвы
Вот некоторые из инновационных предложений в главном городе страны:
- Ресторан "Dachniki"
Сет от шефа Александра Прыткина: гребешок с дыней, картофельный гратен, голень ягненка и десерт "Тыква". Стоимость 2990 руб.
- Ресторан "Ullu"
Шеф Марк Шах Акбари предлагает сет с кавказским колоритом: сюзьме, таркинские перцы, слоеный хинкал и десерт Ullu Noar. Стоимость 4190 руб.
- Бар "Ron de Pipa"
Новый концептуальный бар с романтичной латинской атмосферой. Рыбные закуски, традиционный "Оливье" с авокадо и творожная запеканка. Стоимость 2990 руб.
- Ресторан "Anna"
Русско-французская кухня с карпаччо из дорадо, оливье с телятиной и фуа-гра. Стоимость 4190 руб.
Где найти полный список ресторанов-участников?
В 2025 году в фестивале "РРФ. Новые имена" участвуют 500 ресторанов по всей стране, включая 36 новых заведений в Москве. Чтобы узнать, какие рестораны участвуют в фестивале в вашем городе, посетите официальный сайт мероприятия.
