Торжественное время праздников можно сделать еще ярче, приготовив знаменитый итальянский торт панфорте. Этот рецепт не только удивительно прост, но и позволит насладиться насыщенными вкусами, характерными для этого лакомства.
Составляющие для панфорте
Для приготовления потребуется:
- 100 г грецких орехов;
- 100 г кешью;
- 100 г несоленого арахиса;
- 100 г изюма;
- 50 г кураги;
- 50 г чернослива;
- 160 г муки;
- 100 г шоколада;
- 200 г меда;
- ароматные специи: лимонная цедра, имбирь, корица.
Приготовление: шаг за шагом
1. Начните с подготовки сухофруктов. Замочите изюм и курагу в горячей воде на 10 минут, чтобы они стали мягче. Чернослив изначально довольно мягкий, поэтому его можно оставить без обработки.
2. Все орехи следует тщательно нарезать: грецкие и кешью на крупные кусочки, арахис оставить целым. После этого смешайте орехи с размягченными сухофруктами, к которым предварительно добавлены нарезанные мелко курага и чернослив.
3. Придайте тесту праздничный аромат с помощью лимонной цедры, сухого имбиря и корицы. Затем добавьте муку и хорошенько перемешайте.
4. В отдельной посуде растопите шоколад и мед, соединив их в однородную массу. Соедините медово-шоколадную смесь с орехами и сухофруктами, вымесив тесто.
5. Поместите полученную массу в кольцо для выпечки, предварительно выстланное пергаментной бумагой. Убедитесь, что торт равномерно распределен, и готовьте в разогретой до 160 градусов духовке около 30 минут.
Финальные штрихи
После запекания дайте торту полностью остыть, прежде чем извлечь его из формы. Для завершения декора растопите немного шоколада с сливочным маслом и молоком, украсив им верхнюю часть десерта. Посыпьте мелко нарезанными орехами, нарежьте на порции и подавайте к столу!
Этот насыщенный, пряный и ароматный торт станет настоящим украшением праздничного стола. Убедитесь сами в его восхитительном вкусе!
