Шоколадные блины: как кот стал главным кулинаром утреннего завтрака

Почему эти блинчики лучшие, что могли случиться с завтраками на завтрак после кофе

Забавная история, полная шоколадных следов

Все началось в одну субботу утром, когда одной из вкусных идей стало устроить "день непослушания" и насладиться сладким утренним угощением. Блендер и какао уже на столе, когда пушистый шеф-повар по имени Луиджи Родольфо Боккерини, или просто Лу, решительно запрыгнул на поверхность стола.

"Мяу!" проговорил он, тыкая лапой в пакет муки, словно бы указывая на главные ингредиенты для близящегося кулинарного эксперимента.

"Нет, это не для тебя", отрезала я, но его интонация стала настойчивой. И, нарушая все правила, начинаем готовить вместе. Я не позволила ему стрескаться и пыталась замесить тесто, тогда как он придавал кухне немного беспорядка, оставляя на фартуке шоколадные отпечатки.

Когда первый блин, пусть и немного комковатый, упал с сковороды на пол, Лу провёл свою кулинарную дегустацию и с одобрением облизнулся. В этот момент стало понятно эксперимент удался!

Рецепт шоколадных блинов с творожно-сливочной начинкой

Эти блинчики не просто вкусные, они удивительно нежные и тают во рту!

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца
• 160 г муки
• 50 г какао
• 200 мл молока
• 200 мл кипятка (секрет воздушности)
• 1 ст. л. сахара
• щепотка соли
• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление: Все ингредиенты, кроме масла, смешать в блендере до однородной массы. Влить кипяток тонкой струйкой; тесто начнёт шипеть. После этого добавить масло и дать настояться, пока готовится селфи с Луиджи. Обжарить на сухой сковороде по 1-1,5 минуты с обеих сторон.

Начинка:

• 200 г творога
• 100 г крем-чиза
• 70 мл сливок 33%
• 2 ст. л. коричневого сахара
• добавить немного ванили
• сухофрукты и ягоды на ваш вкус

Чтобы начинка была идеальной, протерите творог с крем-чизом через сито и постепенно добавляйте сливки до нужной консистенции. Теперь блинчики готовы к подаче!

Как подать шоколадные блины

Для истинных гурманов: полейте кремом и украсьте ягодами. Для любителей уюта: сложите в стопку и залейте сметаной и вперед, прямо за стол! Не забудьте угостить и питомца крошечным блинчиком без какао, пишет канал.