Стрит-фуд — это настоящая душа любого города, и Стамбул не исключение. Здесь уличная еда — это не просто закуска, а полноценный гастрономический опыт, который стоит пережить. Вместо того чтобы тратить время в дорогих ресторанах, стоит обратить внимание на тележки с еду, которые пользуются огромной популярностью среди местных жителей. Если они стоят в очереди, значит, это действительно вкусно!
В Стамбуле уличная еда — это образ жизни. Она наполняет улицы ароматами и атмосферой, создавая уникальное кулинарное приключение. Давайте посмотрим, какие лакомства обязательно стоит попробовать, сообщает канал.
Лёгкие закуски на ходу: что нельзя пропустить
Симит — бублик, который покоряет сердце
Симит — это то, что первым делом встречает вас с утра в Стамбуле. Эти золотистые бублики, покрытые хрустящим кунжутом, можно найти на каждом углу. Снаружи они хрустящие, а внутри — мягкие и слегка солёные.
Цена симита менее чашки кофе в аэропорту, и, кажется, что один бублик никогда не бывает достаточным. Рекомендуется заказывать его с турецким чаем в стакане-тюльпане для идеального завтрака.
Каштаны и кукуруза — уютные вкусности осени
В холодное время года запах жареных каштанов манит прохожих, создавая незабываемую атмосферу. А рядом всегда можно найти варёную или жареную кукурузу, которую удобно есть на улице, наслаждаясь прохладным ветром и видом на Босфор.
Сытный обед за разумные деньги: рыба и мясо
Балык Экмек — рыба в хлебе
Эта подача рыбы в свежем хлебе — обязательный пункт, который не оставит равнодушным никого. Сочные, только что приготовленные скумбрии с зеленью и маринованными овощами радуют не только вкусом, но и непревзойдённой атмосферой Эминёню.
Дёнер — разнообразие на каждом шагу
Этот традиционный стрит-фуд предлагает нежное мясо, нарезанное тонкими ломтиками, с свежеиспечённым хлебом и насыщенными соусами. Куриный дёнер подойдёт тем, кто ищет что-то более лёгкое, а говяжий станет настоящей находкой для любителей насыщенных вкусов.
Для смелых гурманов и любителей ночного стрит-фуда
Мидии — уличное лакомство с характером
Вечером на улицах Стамбула можно увидеть продавцов, предлагающих мидии, фаршированные рисом и специями. Это необычное угощение завлекает прохожих и становится настоящей игрой в «поедай, пока не закончатся». Местные с удовольствием наслаждаются ими, и смелые туристы тоже могут попробовать.
Ислак — «мокрый» бургер с площади Таксим
Ислак — это бургер, пропитанный томатным соусом, который можно попробовать только в Стамбуле. Ночная площадь Таксим наполняется ароматами, и длинные очереди к продавцам — это признак того, что блюдо стоит попробовать.
Как расплатиться
Важно помнить, что большинство уличных торговцев принимают только наличные. Поэтому следует заранее позаботиться о лирах, чтобы не оказаться в затруднительном положении с пустым кошельком и голодным желудком. Также можно воспользоваться услугой Avosend для перевода денег из России на наличные в Стамбуле.
Что касается бюджета на стрит-фуд, то при желании попробовать разные блюда на целый день следует отложить около 700–1000 лир. Это позволит насладиться настоящей кулинарной культурой Стамбула и ощутить его уникальную атмосферу. Приятного аппетита — по-турецки это звучит как afiyet olsun!
