Ленивые роллы: запечённый вкус, который удивит

Запечённые ленивые роллы это кулинарная находка, которую стоит попробовать каждому. Приготовление проходит в слоёв вначале помещается отваренный рис, а сверху укладывается начинка на любой вкус, как в традиционных роллах. Используйте идеальное сочетание крабовых палочек, рыбы или креветок, и насладитесь неповторимым вкусом, завернув каждый кусочек в нори.

Ингредиенты для приготовления

На 4 порции понадобятся:

• Круглый рис 180 г
• Рисовый уксус 2 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Крабовые палочки 250 г
• Твёрдый сыр 100 г
• Майонез 3 ст. л.
• Соевый соус 1 ст. л.
• Соус чили 1 ч. л. (по вкусу)
• Нори 10 г (в блюдо, остальные для подачи)
• Зелёный лук 5 г (для подачи)

Пошаговый процесс приготовления

1. Начните с выбора риса: можно использовать обычный круглый. В случае отсутствия рисового уксуса, замените его яблочным или столовым. Для точного расчёта количества уксуса воспользуйтесь специальным калькулятором.

2. Приготовьте рис. Промытую крупу залейте 200 мл холодной воды и варите на среднем огне. Как только вся вода выпарится, снимите с огня и остудите. Добавьте уксус, сахар и соль, перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 180С и натрите сыр на крупной тёрке.

4. Крабовые палочки освободите от пленки и разорвите на волокна, затем смешайте с сыром, майонезом, соевым и чили соусом.

5. Подготовьте форму для запекания: выложите в неё рис, посыпьте покрошенным нори, затем равномерно распределите начинку.

6. Запекайте около 15-20 минут до расплавления сыра. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

7. Украсить готовые ленивые роллы зелёным луком. Подача: возьмите кусочек нори, положите немного риса с начинкой, обмакните в соевый соус и, при желании, добавьте остроты с соусом чили.