Ленивый бризоль — это непревзойденные рулеты, наполненные мясом и сыром, которые не оставят равнодушными никого. Они удивительно мягкие и ароматные, а их вкус просто тает на языке, пишет источник.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- Фарш — 350 граммов
- Сыр — 100 граммов
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Черный перец — по вкусу
- Луковица — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйца — 5 штук
- Молоко — 5 столовых ложек
- Соль — 1/3 чайной ложки
Приготовление
Для начала, измельчить луковицу и чеснок с помощью блендера. В подходящую миску поместить фарш, добавить измельченные овощи, половину чайной ложки соли и черный перец по вкусу. 100 граммов сыра натереть на мелкой терке и также добавить к фаршу. Хорошо перемешать и отложить в сторону.
В другой миске разбить 5 яиц, добавить 5 столовых ложек молока и немного соли, затем тщательно перемешать венчиком.
Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и обжаривать яичные блинчики с одной стороны до золотистой корочки, получится 5 блинчиков. На не обжаренную сторону каждого блинчика выложить фарш и аккуратно свернуть в рулет.
Переложить рулеты на противень, смазанный растительным маслом, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 30 минут. Приятного аппетита!
Полезные советы
1. Для удобства при лепке пельменей, можно застелить доску пищевой пленкой — так пельмени не прилипают и легко отделяются после заморозки.
2. Котлеты можно делать без яиц, заменяя их манной крупой — это делает мясные изделия более мягкими и рыхлыми.
Этот ленивый бризоль — отличное решение для завтрака, а также идеальная подача на обед или ужин. Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом!
