Праздничное меню за два часа: быстро и вкусно

18 февраля 2026, 05:24

Сборник рецептов, который сможет избавить от мук выбора, идеально подойдет тем, кто не располагает временем для длительной подготовки новогоднего стола. Этот быстрый вариант меню можно приготовить всего за два-три часа, при этом он не только доступен по цене, но и подходит для любого праздника. В меню основное внимание уделяется закускам: два вида бутербродов с сельдью и Мимоза, а также тарталетки с печенью трески, финики с сыром и орехами, и рыбная нарезка. Для салатов предлагаются три быстрых варианта: с крабовыми палочками, с морковью и кукурузой, а также салат Днестр. В качестве горячего блюда предлагаются нежные куриные отбивные под сырно-яичной корочкой. На десерт легкий и вкусный бананово-кофейный десерт. Это меню можно использовать как базу, дополняя его любимыми новогодними блюдами.

1. Бутерброды Мимоза

Ингредиенты:

  • батон 1 шт.
  • сардина 1 банка (240 г)
  • морковь 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • майонез 2 ст. л.
  • укроп для украшения

Приготовление:

  • Подсушить ломтики батона с одной стороны на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
  • Отделить вареные яйца на белки и желтки, затем натереть их на мелкой терке.
  • Морковь натереть на мелкой терке.
  • В глубокой миске размять сардину, добавив к ней тертые морковь и белок, заправить майонезом и перемешать.
  • На подготовленные ломтики батона выложить приготовленную начинку, покрыть тертым желтком и украсить веточкой укропа.

    • Из указанных ингредиентов получится 16 бутербродов.

    2. Закуска финики с сыром

    Ингредиенты:

    • финики 200 г
    • сыр Dorblu 120 г
    • грецкие орехи 10 шт.

    Приготовление:

  • Финики промыть, залить кипятком на 5-10 минут.
  • Сыр нарезать на небольшие брусочки.
  • Аккуратно сделать продольный надрез в финиках, извлечь косточку и положить кусочек сыра с четвертинкой ореха.

    • Количество порций: 22 финика с сыром.

    3. Закуска в тарталетках с печенью трески

    Ингредиенты:

    • огурец 1 шт.
    • вареное яйцо 1 шт.
    • печень трески 120 г
    • тарталетки 12 шт.

    Приготовление:

  • Огурец и вареное яйцо нарезать кубиками.
  • Добавить в миску печень трески, все немного посолить и поперчить, перемешать.
  • Заполнить тарталетки полученной начинкой.

    • Этого количества начинки достаточно для 12 тарталеток, и закуска получается очень вкусной, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".

    Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Vietplus.ru