Нежный домашний батон с кунжутом для бутербродов

16 февраля 2026, 17:10

Батоны с кунжутом идеальный выбор для создания бутербродов, которые порадуют как взрослых, так и детей. Эти ароматные и легкие изделия не только отлично подходят для начинки, но и могут быть поданы как самостоятельное угощение. Их легко отделить друг от друга без необходимости нарезки, если во время готовки их правильно подготовить. При желании можно нарезать на ломтики и использовать в любой кулинарной фантазии.

Ингредиенты для домашнего батона

  • 4 столовые ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 15 г свежих дрожжей
  • 500 г муки (плюс 50 г для замеса)
  • 3 столовые ложки растительного масла для смазывания
  • Яйцо для смазывания
  • 1 столовая ложка черного кунжута
  • Белый кунжут по вкусу

Как приготовить домашний батон с кунжутом

  • Сначала нужно измельчить свежие дрожжи и добавить к ним сахар. Затем залить одним стаканом теплого кефира и оставить на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
  • В отдельной чаше соединить оставшийся кефир и растительное масло, добавить разведенные дрожжи и аккуратно перемешать.
  • Муку просеять через сито, смешать с солью и частями добавлять в тесто, замешивая до получения мягкой, эластичной массы.
  • Накрыть тесто и оставить в теплом месте для подъема, пока оно не увеличится в объеме.
  • Как только тесто подойдет, разделить его на небольшие колобки и оставить под пленкой на 15 минут.
  • Раскатать колобки в лепешки, смазать их растительным маслом и укладывать друг на друга для формирования батона на противне, застеленном пергаментом.
  • Оставить батоны в теплом месте на 30 минут для расстойки.
  • Взбить яйцо и смазать им батоны, посыпать кунжутом.
  • Разогреть духовку до 170-180C и выпекать батоны около 35-40 минут до золотистого цвета.
  • После выпечки достать батоны, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 10 минут для улучшения корочки.

    • Теперь домашние батоны готовы! Их можно подавать на стол, радуя близких ароматом и вкусом, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Vietplus.ru