Воспоминания о школьных годах изобилуют яркими деталями: шумные перемены, атмосфера дружбы и, конечно, неповторимый вкус школьной пиццы. Это простое, но невероятно вкусное блюдо создавалось на основе толстого мягкого теста, покрытого ароматным томатным соусом и с обильной начинкой из колбасы и сыра. Хотя этот рецепт не претендует на кулинарный олимп, он навсегда остался символом детства для многих. И теперь у каждого есть возможность вновь пережить эти моменты, приготовив свою «школьную» пиццу прямо дома.
Время, калорийность и уровень сложности
Время приготовления: около 1 часа 15 минут (включая расстойку теста).
Сложность: легкая.
Калорийность: примерно 230–250 ккал на 100 г готового изделия, сообщает канал.
Продукты
- Мука пшеничная — 400 г
- Теплая вода — 200 мл
- Сухие дрожжи — 7 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Начинка
- Вареная или полукопченая колбаса — 200 г
- Твердый сыр — 150 г
- Кетчуп или томатный соус — 3 ст. л.
- Репчатый лук — 1 небольшая головка (по желанию)
- Несколько капель масла для смазывания формы
Пошаговое приготовление
Интересные факты о школьной пицце
- Пицца впервые появилась в советских школах в 70–80-е годы и сразу завоевала популярность.
- Классическая версия имела толстое тесто и очень простые ингредиенты — это облегчало массовое приготовление.
- В каждом регионе могли добавлять свои ингредиенты, например, сосиски или грибы.
- Сегодня школьная пицца считается символом ностальгии и часто появляется в меню кафе с советской тематикой.
