Школьная пицца: как воспоминания о детстве превращаются в кулинарный шедевр

Воспоминания о школьных годах изобилуют яркими деталями: шумные перемены, атмосфера дружбы и, конечно, неповторимый вкус школьной пиццы. Это простое, но невероятно вкусное блюдо создавалось на основе толстого мягкого теста, покрытого ароматным томатным соусом и с обильной начинкой из колбасы и сыра. Хотя этот рецепт не претендует на кулинарный олимп, он навсегда остался символом детства для многих. И теперь у каждого есть возможность вновь пережить эти моменты, приготовив свою школьную пиццу прямо дома.

Время, калорийность и уровень сложности

Время приготовления: около 1 часа 15 минут (включая расстойку теста).

Сложность: легкая.

Калорийность: примерно 230250 ккал на 100 г готового изделия, сообщает канал.

Продукты

• Мука пшеничная 400 г
• Теплая вода 200 мл
• Сухие дрожжи 7 г
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.

Начинка

• Вареная или полукопченая колбаса 200 г
• Твердый сыр 150 г
• Кетчуп или томатный соус 3 ст. л.
• Репчатый лук 1 небольшая головка (по желанию)
• Несколько капель масла для смазывания формы

Пошаговое приготовление

Интересные факты о школьной пицце

• Пицца впервые появилась в советских школах в 7080-е годы и сразу завоевала популярность.
• Классическая версия имела толстое тесто и очень простые ингредиенты это облегчало массовое приготовление.
• В каждом регионе могли добавлять свои ингредиенты, например, сосиски или грибы.
• Сегодня школьная пицца считается символом ностальгии и часто появляется в меню кафе с советской тематикой.