Попробуйте удивить своих гостей и близких ярким блюдом, которое сочетает в себе нежный куриный фарш и насыщенные грибные нотки. Вдохновляйтесь этим рецептом вкусных котлет, которые не оставят равнодушными никого!
Составляющие для кулинарного шедевра
Куриный фарш – 400 г
Шампиньоны – 100-150 г
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Черный хлеб – 2 ломтика
Сливки – 2 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Томатный соус или паста – 1 ст. л.
Растительное масло – для жарки
Соль – по вкусу
Этапы приготовления
Сначала подготовьте лук и чеснок: очистите и мелко нарежьте. Грибы также промойте и измельчите.
Разогрейте 3 ст. л. растительного масла на сковороде. Обжаривайте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте еще 3-4 минуты. Напоследок добавьте чеснок и посолите.
Соедините обжаренные грибы с куриным фаршем, тщательно перемешайте.
К нарезанному черному хлебу удалите корки, а мякоть измельчите в крошку блендером. Смешайте хлебные крошки с фаршем, добавьте соевый и томатный соусы, а также сливки. Вновь перемешайте и оставьте фарш на 10-15 минут для настойки.
Сформируйте из фарша котлеты объемом около 1 ст. ложки. Обжаривайте их на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. После жарки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Эти котлеты станут настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
