Попробуйте удивить своих гостей и близких ярким блюдом, которое сочетает в себе нежный куриный фарш и насыщенные грибные нотки. Вдохновляйтесь этим рецептом вкусных котлет, которые не оставят равнодушными никого!
Составляющие для кулинарного шедевра
- Куриный фарш 400 г
- Шампиньоны 100-150 г
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Черный хлеб 2 ломтика
- Сливки 2 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Томатный соус или паста 1 ст. л.
- Растительное масло для жарки
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Сначала подготовьте лук и чеснок: очистите и мелко нарежьте. Грибы также промойте и измельчите.Разогрейте 3 ст. л. растительного масла на сковороде. Обжаривайте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте еще 3-4 минуты. Напоследок добавьте чеснок и посолите.Соедините обжаренные грибы с куриным фаршем, тщательно перемешайте.К нарезанному черному хлебу удалите корки, а мякоть измельчите в крошку блендером. Смешайте хлебные крошки с фаршем, добавьте соевый и томатный соусы, а также сливки. Вновь перемешайте и оставьте фарш на 10-15 минут для настойки.Сформируйте из фарша котлеты объемом около 1 ст. ложки. Обжаривайте их на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. После жарки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.Эти котлеты станут настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!