В кулинарной рубрике представлен доступный и быстрый рецепт запеканки из капусты с шампиньонами в сливочной заливке. Блюдо сочетает простые ингредиенты, насыщенный грибной вкус и мягкую текстуру — идеально для обеда или лёгкого ужина. Подаётся отдельно или с ложкой сметаны.
Что понадобится
- Капуста — 250–300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Шампиньоны — 150 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сливки — 70–80 мл
- Панировочные сухари — 2–3 ст. л.
- Твёрдый сыр — 70 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить
Подсказки и варианты
Вместо шампиньонов подойдут любые лесные или культурные грибы. Для более сытного варианта можно добавить отварной рис или кусочки отварного куриного филе. Эксперименты со специями (тимьян, паприка, чесночный порошок) обогатят аромат. Запеканка остаётся сочной, если дать ей постоять 5–10 минут перед нарезкой.
