Учёные из Университета Магна Греции провели исследование, в котором выяснили, что полифенолы, содержащиеся в бергамоте, способны значительно улучшить здоровье печени. В ходе эксперимента с мышами было установлено, что экстракт бергамота может снизить уровень жира и улучшить обмен веществ даже при высококалорийном питании.
Польза бергамота для печени
Исследование показало, что активные компоненты бергамота помогают печени справляться с избытком жира и нарушениями обмена веществ. В ходе опыта, проведённого на мышах, страдающих метаболически ассоциированным стеатозом печени (MASLD), было обнаружено значительное снижение уровня жировой инфильтрации, триглицеридов и глюкозы в крови после добавления бергамотового экстракта в рацион.
Метод исследования
Эксперимент продолжался в течение 15 недель, в течение которых мыши получали высококалорийное питание, напоминающее рацион человека с высоким содержанием сахара и жиров. В то же время одна группа животных получала полифенольную фракцию бергамота (BPF) через питьевую воду. Результаты продемонстрировали, что без добавок у животных наблюдалось серьёзное ухудшение состояния печени, тогда как BPF способствовал снижению массы органа, общего количества жира и уровня триглицеридов.
Перспективы исследований
Исследования показали, что полифенолы из бергамота могут не только тормозить синтез жира в печени, но и активировать аутофагию — процесс, очищающий клетки от избыточных липидов и повреждённых структур. Более того, в кишечнике у мышей наблюдалось восстановление синтеза короткоцепочечных жирных кислот, таких как бутират, что является важным для нормализации обмена веществ.
Авторы исследования подчеркнули, что результаты являются многообещающими для профилактики MASLD с применением нутрицевтиков, однако для окончательных выводов необходимы клинические испытания на людях. Ранее также было установлено, что зелёный чай, заваренный по традиционному рецепту, может предотвращать развитие жировой болезни печени.
Источник: Царьград
