Свежие овощи и фрукты играют ключевую роль в поддержании здоровья, сообщают специалисты новгородского Минздрава. Регулярное включение этих продуктов в рацион обогащает организм необходимыми витаминами и минералами, что способствует укреплению иммунной системы и предотвращению различных заболеваний.
Польза клетчатки
Овощи и фрукты являются основным источником клетчатки, которая обладает множеством полезных свойств:
- Снижает уровень холестерина в крови;
- Замедляет процесс усвоения сахаров и жиров;
- Поддерживает стабильный уровень глюкозы в крови.
Антиоксиданты против болезней
Эти продукты также богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от воздействия свободных радикалов, значительно снижая риск заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые проблемы. Специалисты рекомендуют потреблять овощи и фрукты как в свежем виде, так и в вареном, хотя стоит помнить, что при термической обработке часть витаминов может теряться.
Таким образом, введение в ежедневный рацион свежих овощей и фруктов – это не только вкусное, но и полезное решение для укрепления здоровья.
