Сытный свекольный салат с курицей и горчичной заправкой

Салат, который оценят даже гурманы: свекольный шедевр с курицей и пикантной горчичной заправкой, станет звездой любого стола. Это блюдо быстро исчезает с тарелки благодаря своему изысканному вкусу и яркому цвету. Готовить его легко, а ингредиенты дарят сочетание сладости и насыщенности.

Что делает этот салат незабываемым?

Этот салат отлично сбалансирован: сладость от свеклы и моркови, сытность куриного филе и пикантные нотки соленого огурца. Он подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Свёкла отварная 2 шт.
• Морковь отварная 1 шт.
• Лук 1/2 шт.
• Куриное филе 250 г
• Огурец солёный 1 шт.
• Уксус яблочный 9% 1 ст. ложка
• Горчица в зёрнах 1 ч. ложка
• Растительное масло 30 г
• Пучок укропа
• Соль по вкусу

Как приготовить салат:

1. Куриное филе сварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать кубиками.

2. Свеклу и морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой.

3. Лук мелко нарезать, залить кипятком и добавить уксус для маринования.

4. Огурец нарезать кубиками.

5. В глубокой миске соединить курицу, свеклу, морковь, лук и огурец.

6. Для заправки смешать растительное масло, горчицу и соль. По желанию можно добавить сахар или черный перец.

7. Полить салат заправкой, добавить укрошенный укроп и тщательно перемешать.

8. Дать настояться 10-15 минут для лучшего соединения вкусов.

Совет: если салат готовится на следующий день, овощи и курицу можно сварить заранее. Это значительно сократит время приготовления.

Также, если планируется брать салат с собой, укроп лучше добавить непосредственно перед подачей, чтобы он не потемнел. Заправленный заранее салат только улучшит вкус!

Попробуйте этот замечательный рецепт и добавьте его в свою кулинарную книгу!