С приближением новогодних праздников все больше людей задумаются о том, чем порадовать своих гостей. Салат оливье, привычный для многих, уже не так актуален. А если попробовать что-то новое — салат с фунчозой, курицей и овощами, который станет ярким акцентом на вашем праздничном столе?
История и популярность фунчозы
В последние годы наблюдается заметный сдвиг в предпочтениях россиян. Классические новогодние блюда уступают место более легким и современным вариантам. Фунчоза, известная как стеклянная лапша, завладела кухнями многих благодаря своей универсальности и оригинальному виду. Этот салат — не только легкость и свежесть, но и настоящий кулинарный праздник, способный украсить любое застолье.
Популярность здорового питания также способствовала росту интереса к рецептам с фунчозой. Этот продукт не содержит глютена, легко готовится и гармонирует с разнообразными овощами, мясом и соусами. Кроме того, азиатские влияния все чаще проникают в праздничные меню, предлагая новые гастрономические впечатления прямо у вас на кухне.
Ингредиенты для удивительного салата
Для приготовления этого основного блюда понадобятся:
- Фунчоза — 100–150 г
- Куриное филе или голень — 1 шт (около 250 г)
- Чеснок — 1 зубчик
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец сладкий — 1 шт
- Сельдерей — 1 стебель
- Стручковая фасоль — 150 г
- Помидоры черри — 3 шт
- Кунжутный соус — 5 ст. ложек
- Соевый соус — 1 ст. ложка
- Соус сладкий чили — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Свежая зелень (кинза или другая) — по вкусу
При этом можно заменить курицу на варёный нут или ростки маша для вегетарианской версии, а овощи варьировать по своему желанию и вкусу вашей семьи.
Приготовление: шаг за шагом
Чтобы получить идеальный салат, следуйте этим шагам:
Попробуйте этот салат на новогоднем столе — он подарит свежесть и удивит ваших гостей!
