На популярных кулинарных ресурсах сегодня всплыл удивительный рецепт песочного печенья, который завоевывает сердца гурманов. Приготовление этого лакомства займет всего полчаса, если использовать сливочное масло, заранее вытащенное из холодильника. Многие кулинары, случайно наткнувшись на этот рецепт, спешат на кухню, вдохновленные идеей создать что-то вкусное.
Ключевым компонентом ожидаемого шедевра является горький шоколад, который, благодаря своим богатым вкусовым нотам, гармонично сочетается с рассыпчатым тестом. Это печенье отличается мягкой текстурой и идеально сбалансированной сладостью, а растопленный шоколад внутри придает ему удивительное очарование.
Необходимые ингредиенты
- Сливочное масло — 80 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
- Крупная соль — щепотка
- Горький шоколад — 70 г
- Мука — 160 г
Этапы приготовления
Для начала требуется размягчить сливочное масло и тщательно перемешать его с солью и сахарной пудрой. Время разогревать духовку, поскольку тесто будет готово очень быстро. В глубокую чашу добавляют яйцо и перемешивают до однородной консистенции.
Затем в смесь вводят разрыхлитель и ванильный экстракт (возможно использование ванильного сахара). После этого аккуратно добавляется мука, в результате чего получается эластичное тесто. На последнем этапе шоколад, нарезанный крупными кусочками, следует добавить в тесто и снова перемешать до полной интеграции.
Из полученного теста формируют небольшие шарики, которые раскладываются на противне. Печенье можно слегка придавить или оставить в первоначальном виде. Выпекается лакомство в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут, пока не обретет легкую золотистую корочку и останется немного мягким внутри.
Эти печенья моментально исчезают со стола, поэтому многие готовят двойную порцию, чтобы вдоволь насладиться их неповторимым вкусом.
