В стремительном мире приготовления пищи, когда стандартные бутерброды кажутся банальными, приходит время для чего-то действительно захватывающего. Салат из курицы с карри на хрустящих тостах — это блюдо сочетает в себе разнообразие текстур и ароматов, которое легко готовится всего из нескольких простых ингредиентов. Его умеренно острый вкус, сливочная консистенция и хрустящий хлеб создают идеальную гармонию для завтрака, перекуса или даже легкого ужина. Этот вариант не только радует вкусом, но и обеспечивает необходимую порцию белка и клетчатки.
Преимущества блюда
- Простота в приготовлении: Этот салат не требует много времени на подготовку – всего 15-20 минут, а калорийность блюда составляет около 320-350 ккал на порцию.
- Питательная ценность: Вода куриного филе, яблока и клетчатки делают его не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Необходимые ингредиенты
- 200 г вареного куриного филе
- 2-3 ст. ложки майонеза или греческого йогурта
- 1 ч. ложка карри-порошка
- Соль, черный перец по вкусу
- 1/2 кислого яблока
- 1 стебель сельдерея
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка изюма или кураги (по желанию)
- Горсть орехов (миндаль или грецкие)
- 2-4 ломтика хлеба для тостов
- Зелень для украшения по вкусу
Как приготовить салат
Первым делом нужно подготовить ингредиенты: куриное филе нарезать кубиками, яблоко очистить и измельчить, а также нарезать сельдерей и орехи. Если хочется, изюм можно немного распарить для мягкости.
Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавив йогурт или майонез, карри, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте и дайте настояться около 5 минут – так вкус станет более насыщенным.
Пока салат настаивается, поджарьте хлеб до хрустящей корочки. Идеально подойдет чиабатта или цельнозерновой хлеб. Выложите щедрую ложку куриного салата на каждый тост, украсьте зеленью и, по желанию, сбрызните оливковым маслом. Блюдо можно подавать как в холодном, так и в слегка теплом виде.
Тосты с куриным салатом и карри — это вкусное и изысканное блюдо, которое точно удивит всех на вашем столе.
