Шоколадный десерт с вишней, который стоит попробовать

Этот шоколадный брауни с пьяной вишней идеальный вариант для праздничного стола или уютного вечера. Простота его приготовления и доступные ингредиенты делают его замечательной альтернативой для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусными угощениями. Порадуйте себя и своих любимых!

Ингредиенты для идеального брауни

• Шоколад темный 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 150 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука 100 г
• Какао 2 ст. ложки
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Замороженная вишня 100 г
• Крепкий алкоголь (коньяк, виски, ром) 2 ст. ложки
• Соль 1/4 ч. ложки
• Крахмал 1 ч. ложка

Приготовление займет около 60 минут, что вполне приемлемо для создания такого восхитительного десерта.

Пошаговый процесс приготовления

Первое, что нужно сделать, подготовить форму для выпечки. Оптимальна разъемная форма диаметром 20 см. Смазать ее маслом и посыпать мукой, чтобы избежать прилипания. Далее, на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло, аккуратно перемешивая до получения однородной массы.

Когда смесь станет однородной, добавить сахар, т. е. обычный и ванильный, хорошо все перемешать и дать немного остыть. Затем ввести два яйца и снова тщательно смешать.

После добавления яиц просеять муку с какао, перемешать. Теперь подготовить вишню: смешать с алкоголем и посыпать крахмалом, после чего добавить в тесто. Готовую массу вылить в форму и выпекать в заранее разогретой до 175С духовке в течение 30-35 минут.

Как только брауни будет готов, дать ему полностью остыть, извлечь из формы. Для особого шарма можно обсыпать его смесью тертой лимонной цедры, бадьяна и кардамона. Прекрасно сочетается с чашечкой кофе!