Подготовьте все необходимые ингредиенты и следуйте простым шагам, чтобы создать невероятно вкусный ужин для всей семьи:
Отварите рис до готовности. В это время куриную грудку можно нарезать мелкими кусочками или пропустить через мясорубку, сделав фарш.
Лук нарежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Добавьте к луку куриную грудку, обжаривайте всё вместе несколько минут. Затем добавьте специи, томатную пасту и немного воды. Дайте смеси потушиться еще несколько минут, после чего добавьте рис и хорошо перемешайте.
Разрежьте болгарские перцы вдоль на две половинки (или просто снимите крышечку сверху). Наполните каждую половинку куриным фаршем и разместите в жаропрочной форме. Налейте немного воды на дно формы и запекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 30 минут.
Финальный штрих
Когда перцы будут готовы, аккуратно посыпьте их натертым сыром и верните в духовку еще на несколько минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Вот и всё — ароматные фаршированные перцы готовы!
