Кулинарное искусство: Нежные фетучини с грибами в сливочном соусе за 20 минут

2 апреля 2026, 00:36

Приготовление вкусного ужина для семьи еще никогда не было таким простым и быстрым! Фетучини с грибами в сливочном соусе это идеальный выбор, который можно сделать всего за 20 минут. Это сытное и аппетитное блюдо станет отличным дополнением к романтическому ужину, особенно с бокалом белого вина.

Ингредиенты для фетучини

На четыре порции вам понадобятся:

  • Фетучини - 300 г
  • Сливки (20%) - 200 мл
  • Шампиньоны - 150 г
  • Пармезан - 70 г
  • Оливковое масло - 25 г
  • Сливочное масло - 15 г
  • Пшеничная мука - 15 г
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Розмарин - 1 веточка
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Смесь прованских трав - по вкусу
  • Соль и черный перец - по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы создать этот восхитительный блюдо, следуйте пошаговым инструкциям:

  • Для начала выбирайте сливки любой жирности и не ограничивайтесь только фетучини можно взять любые макароны. Шампиньоны могут быть свежими или маринованными, а вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр.
  • Очистите и измельчите чеснок. Его можно пропустить через пресс для ускорения процесса.
  • В сковороде с толстым дном разогрейте оливковое и сливочное масла. Обжарьте чеснок в течение 1 минуты, добавляя аромат.
  • Подготовьте шампиньоны: промойте их, обсушите и нарежьте. Так же сделайте с розмарином.
  • Добавьте грибы и розмарин к чесноку и жарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 3-5 минут.
  • Влейте сливки, доведите соус до кипения и убавьте огонь.
  • В отдельной миске взбейте яйцо и аккуратно влейте его в горячий соус, помешивая.
  • Постепенно добавляйте просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков.
  • Натрите пармезан и вмешайте его в соус, пока не расплавится.
  • Слегка посолите и добавьте перец по вкусу.
  • Отварите пасту в большом количестве воды около 6 минут до состояния "аль денте" и откиньте на дуршлаг.
  • При необходимости перемешайте пасту с соусом на сковороде для равномерного прогрева.

    • Ваше блюдо готово! Подавайте фетучини горячими, наслаждаясь их восхитительным вкусом и ароматом. Если соус получился комковатым, можно просто процедить его через сито.

    Источник: Рецепты на каждый день

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Vietplus.ru