Хрустящий хворост: тающий во рту десерт на каждый день
Домашний хворост – это простое и невероятно вкусное лакомство, которое может создать даже новичок на кухне. Его текстура нежная и легкая, а аромат ванили наполняет воздух, вызывая аппетит. Попробуйте этот рецепт и убедитесь, что хворост — это настоящая находка для сладкоежек!
Ингредиенты для хвороста
Мука – 280 г (возможно, потребуется немного больше)
Растительное масло – 3 ст. л.
Вода – 170 мл
Сахар – 1,5 ст. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Ванильный сахар – 8 г (по желанию)
Этапы приготовления
Просеять муку в миску.
Смешать муку с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Добавить растительное масло и воду, замешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.
Сформировать тесто в шар, накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
Разделить тесто на две части. Раскатывать одну часть в пласт толщиной около 2 мм.
Вырезать круги диаметром 5 см. Можно использовать формочку для печенья.
Сложить круги по пять штук, смочив их в середине водой для лучшего склеивания.
Скрепить круги в центре.
Разогреть масло в глубокой сковороде. Проверить готовность, опустив деревянную палочку — если вокруг появляются пузырьки, масло готово.
Опустить собранный хворост в горячее масло и жарить до золотистой корочки, периодически переворачивая.
Готовые изделия поместить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и присыпать сахарной пудрой.
Скорее следуйте этому простому рецепту и радуйте своих близких вкусным хворостом. Его хрусткая корочка и нежный внутри создадут атмосферы уюта и праздника!
