Этот ароматный пирог станет настоящей находкой для любителей сладкого, идеально дополняя чашечку кофе или чая после обеда.
Необходимые ингредиенты
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 80 мл растительного масла
- 150 мл кефира
- 200 г муки
- 1,5 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. растительного масла и панировочные сухари для посыпки формы
- щепотка соли
Для крошки:
- 100 г муки
- 50 г маргарина или сливочного масла
- 50 г сахара
Приготовление пирога
Сначала яйца взбиваются с солью, сахаром и ванильным сахаром до получения однородной светлой массы. Затем к смеси добавляется растительное масло и кефир, после чего все тщательно перемешивается.
Просеиваем муку с разрыхлителем в яичную массу и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой, избегая образования комков.
Форму для выпечки (примерно 12 х 21 см) следует смазать маслом или маргарином, а затем присыпать панировочными сухарями. Вылейте тесто в подготовленную форму и дайте ему постоять 10 минут.
Для крошки объедините масло, муку и сахар, хорошо перемешивая руками до получения однородной массы.
Духовку необходимо разогреть до 180 °C. Сверху теста распределите крошку и выпекайте пирог около 40 минут, проверяя готовность, погружая зубочистку в центр — она должна выходить чистой.
Пирог остужают на решетке и подают к столу. Приятного аппетита!
