Завершить день вкусным и сытным ужином стало проще с этим замечательным рецептом. Блюдо отлично подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола!
Это фактически запеканка, которая готовится очень легко и быстро. Сытный вкус этого блюда завоевывает сердца гурманов, и, как показывают опросы, на столе оно исчезает в считанные минуты.
Процесс приготовления не займет много времени, а результат обязательно порадует. Так что стоит попробовать!
Необходимые ингредиенты:
- Куриное филе – 3 шт. (примерно 700-800 г)
- Картофель – 3-4 шт.
- Репчатый лук – 1-2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливки (20% жирности) – 100 мл
- Твердый сыр – 100 г
- Соль, молотый перец и специи по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Инструкция по приготовлению:
- Куриное филе нарезать крупными кусочками. Для маринования в миску с филе добавить молотую паприку, специи, соль и перец по вкусу. Включить мелкорубленный чеснок и 2-3 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешать, накрыть пленкой и оставить на 15-20 минут.
- Очистить картофель и нарезать его на тонкие кружочки. Можно использовать корейскую терку или обычный нож. Посолить и поперчить картофель, добавить немного масла и оставить на время.
- Репчатый лук нарезать полукольцами, а сыр натереть на мелкой терке.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить на ней замаринованное куриное филе с луком около 10-15 минут.
- Подготовить форму для запекания, слегка смазав ее растительным маслом, и выложить на дно кружочки картофеля. Затем сверху выложить обжаренное филе с луком.
- В сливки добавить молотую паприку и специи, перемешать. Залить сливками картофель с курицей.
- Поставить форму в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут. За 5 минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр расплавился.
Курочка, запечённая с картофелем и сыром, готова! Простое, но очень сытное блюдо, которое можно смело подавать и на стол для гостей!
