Необычная свинина с грибами: погружение в мир восточной кухни

Ингредиенты

• 220 г свиной корейки
• 8 г сушеных древесных грибов Муэр
• 3 зубчика чеснока
• 3 см имбиря
• 1 средняя морковь
• 1 чили перец
• 2 стрелки зеленого лука
• 1 ст.л пасты доубаньцзян
• 2 ст.л растительного масла

Маринад

• 1 ст.л шаосинского вина
• 1 ч.л растительного масла
• 1 ч.л кукурузного крахмала
• по вкусу молотый черный перец
• соль по вкусу

Соус

• 3 ст.л темного рисового уксуса
• 2 ст.л светлого соевого соуса
• 2 ст.л воды
• 1 ст.л шаосинского вина
• 3 ст.л сахара
• 1 ст.л кукурузного крахмала

Приготовление

Приятного аппетита!