Салат из черной редьки: быстрый и полезный способ удивить близких

28 марта 2026, 16:41

Салат из черной редьки это удивительное сочетание вкуса и пользы, которое доступно круглый год. Этот легкий, но при этом сытный салат можно готовить осенью, зимой и даже весной, привнося разнообразие в повседневное меню. Простые изменения в ингредиентах или заправке позволят радовать семью новым вкусом почти каждый день.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • черная редька 2-3 шт.;
  • морковь 2 шт.;
  • соль по вкусу;
  • огурцы 2-3 шт.;
  • болгарский перец 1 шт.;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • сметана 80 г;
  • горчица 10 г;
  • веточки петрушки и укропа.

Приготовление:

  • Тщательно вымойте редьку и морковь, удалите кожуру и натрите их на крупной терке. Выложите овощи в большую миску, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
  • Для того чтобы добиться нежного вкуса и уменьшить остроту, можно немного помять овощи руками, оставить их на 15 минут и слить выделившийся сок.
  • Приготовьте остальные ингредиенты: уберите семена из болгарского перца и очистите лук. Нарежьте огурцы, перец и лук тонкими полосками, после чего добавьте их к натертой редьке и моркови.
  • Смешайте сметану с горчицей и заправьте получившейся смесью салат, который станет ярким и ароматным.
  • Измельчите зелень и добавьте её в салат для придания свежести.
  • Выложите готовый салат в порционные тарелки и подавайте к столу.
  • Источник: Вдомееда
    Больше новостей на Vietplus.ru