Паровые котлеты из индейки: легкость и аромат

Паровые котлеты из индейки: легкость и аромат

Приготовление на пару — это не только полезный, но и изысканный способ сделать наши блюда более яркими и насыщенными. Например, индейка, которую так легко пересушить при жарке, при паровой обработке сохраняет свою сочность и естественные ароматы. К тому же, паровые котлеты из индейки становятся настоящим кулинарным шедевром, когда в их фарш добавляется ароматная зелень — это придаёт блюду особое очарование и делает его уникальным.

Что нужно для приготовления?

  • Филе индейки: 500 г
  • Белый хлеб: 100 г
  • Молоко: 200 мл
  • Репчатый лук: 1 головка
  • Петрушка: 5 г
  • Укроп: 5 г
  • Куриное яйцо: 1 штука
  • Оливковое масло: по вкусу
  • Соль: по вкусу
  • Молотый черный перец: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

  • Срезать корки с хлеба, залить его молоком и оставить на 15 минут для размягчения.
  • Лук нарезать на четвертинки, зелень мелко порезать.
  • Пропустить через мясорубку сначала индейку, затем размоченный хлеб и лук.
  • В фарш добавить яйцо, зелень, соль и перец — тщательно перемешать.
  • Сформировать небольшие котлеты, хорошо отбивая их в руках.
  • Выложить котлеты в смазанную маслом емкость для пароварки и готовить на пару в течение 15 минут.
  • Подавайте готовые котлеты с овощами и рисом, чтобы подчеркнуть их вкус.
  • Такие котлеты не только легки для желудка, но и поднимут настроение своей простотой и ароматом. Разнообразьте своё меню и наслаждайтесь здоровой пищей!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей