Нежная свинина в луковом соусе: как приготовить идеальное блюдо

Нежная свинина в луковом соусе: как приготовить идеальное блюдо

В поисках идеального рецепта свинины с луком, многие кулинары изучают специализированные книги и блоги. Некоторые проще всего отправляются в сеть магазинов «Командор», где их ждет качественная бескостная свинина по доступным ценам. Особенно приятно, когда на мясо действуют акционные предложения, позволяя приобрести окорок, корейку или шею за разумные деньги.

Недавно, приобретя кусок окорока весом около 800 граммов всего за 291 рубль, решено было приготовить что-то действительно вкусное. Рецепта, как такового, не искали, а просто следовали импровизированному плану, и результат оказался потрясающим.

Идеальная свинина с соевым соусом и луком

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • Свинина окорок — 800 г
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Соевый соус — 100 мл
  • Растительное масло — для жарки
  • Соль, перец и специи по вкусу (рекомендуется смесь перцев, базилик, молотая и кусочками паприка, шафран)

Следуйте этим шагам:

  • Нарежьте свинину крупными кусками, а лук — полукольцами.
  • Сложите мясо и лук в миску, добавьте специи, соль, перец и соевый соус.
  • Тщательно перемешайте, чтобы все куски мяса были покрыты маринадом, затем накройте пленкой и оставьте на 2 часа для пропитывания.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее замаринованное мясо. Жарьте на сильном огне 10 минут без крышки.
  • Уменьшите огонь и готовьте до достижения желаемой степени мягкости мяса и прозрачности лука, пока большая часть соуса не выпарится.
  • Подайте готовое блюдо к макаронам или с хорошим салатом. Мясо отлично сочетается с различными гарнирами или даже просто по отдельности.
  • В результате гарантированно получится нежное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением обеденного стола.

    Источник: 100 рецептов.ру

    Лента новостей