Тандыр «Аладдин» — это истинный гигант среди стационарных печей, весом 210 килограммов. С уникальной черно-белой отделкой, он подойдёт для большого сбора людей и способен накормить целую праздную толпу. В этом тандыре предусмотрены 20 кованных шампуров из нержавеющей стали с рабочей поверхностью в 42 сантиметра и специальные инструменты для удобства готовки. Толщина стенок составляет 7 сантиметров, что позволяет долгому хранению тепла и высокому качеству готовки.
Тандем с чёрным стальным каркасом ручной ковки включает четыре ручки для удобного перемещения и две на крышке. Аппарат украшен восточными орнаментами и имеет поддувало внизу для лучшей циркуляции воздуха. Небольшая дверца в верхней части даёт возможность наблюдать за процессом приготовления.
С высотой 1,20 м и диаметром 83 см, «Аладдин» идеально подходит для разнообразных блюд — от лепешек и самсы до запеченного целого поросенка. Для его растопки потребуется около 10-15 полен, после чего можно готовить множество порций мяса.
Характеристики тандыра «Аладдин»
- Толщина стенки — 7 см
- Высота тандыра (с крышкой) — 1,20 м
- Диаметр горловины — 35 см
- Внешний диаметр тандыра — 83 см
- Вес тандыра — 210 кг
Закупиться тандыром можно в магазине, где по промокоду «507» предоставляют 5% скидку на все товары.
Рецепт Люля-Кебаба в тандыре
Люля-кебаб — это классика восточной кухни, традиционно готовящаяся из баранины с добавлением лука и сала. Эти мясные «колбаски» длиной 20-25 см можно формировать вручную или с помощью специальной насадки на мясорубку. Правильная подача с томатами и лепешками, испечёнными в том же тандыре, придаст вашему блюду уникальный восточный акцент.
Ингредиенты для Люля-Кебаба
- Баранина (задняя часть) — 1 кг
- Курдючный жир — 300 г
- Репчатый лук — 3 шт.
- Чабрец сушёный — по вкусу
- Сумах — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Мясо следует тщательно подготовить, нарезать и пропустить через мясорубку, затем добавить лук, соль и специи. Далее формировать колбаски на шампурах и подвешивать в разогретом тандыре. Готовый кебаб можно сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью.
Существует множество вариаций этого блюда, включая варианты из курицы и говядины, что делает люля-кебаб универсальным угощением для любого застолья.
