Салат «Мимоза»: Классический рецепт для любого повода

Салат «Мимоза»: Классический рецепт для любого повода
Салат «Мимоза»: Классический рецепт для любого повода

Классический рецепт

Ингредиенты:

  • Рыбные консервы (горбуша или сайра) — 1 банка (250 г)
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Майонез — 150 г
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

  • Отварить картофель и морковь в кожуре до готовности. После этого остудить, очистить и натереть на средней терке.
  • Сварить яйца вкрутую, затем остудить. Разделить белки от желтков и натереть их по отдельности.
  • Открыть консервированную рыбу, слить масло и размять рыбу вилкой до однородной массы.
  • Репчатый лук мелко нарезать и залить кипятком на 5 минут. После этого промыть холодной водой для устранения горечи.
  • Выстраиваем слои на плоском блюде или в глубокой форме:
    • Первым слоем — картофель (слегка посолить и смазать майонезом).
    • Вторым слоем — рыба (распределить ровным слоем).
    • Третьим слоем — лук (равномерно выложить).
    • Четвертым слоем — морковь (смазать майонезом).
    • Пятым слоем — белки (смазать майонезом).
    • И последним слоем — желтки (натереть сверху, равномерно распределяя).
  • В финале можно украсить салат по своему вкусу, например, мелко нарезанным зеленым луком.
  • Поставить в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
    • Источник: Татьяна Волга

    Лента новостей