С приближением Пасхи многие начинают соблюдать пост, даже если до этого не придерживались строгих правил диеты. В это время актуально готовить легкие и вкусные постные блюда. Вот несколько простых рецептов, которые можно легко приготовить из доступных ингредиентов.
Легкий картофельный салат
Идеальный вариант для быстрого перекуса или гарнира:
- 1 крупная вареная картофелина
- 2 столовые ложки зеленого горошка
- 1 соленый огурец
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Соль, черный молотый перец, растительное масло для заправки
Чечевичный суп: сытность и аромат
Этот питательный суп отлично согреет и наполняет энергией:
- 2 картофелины
- 1/2 луковицы
- 1 морковь
- 1/2 болгарского перца
- 1/2 помидора
- Стакан красной чечевицы
- 2 зубчика чеснока
1. В кипящую воду положить нарезанные картошку, морковь и лук, варить 5-7 минут на слабом огне.
2. Промыть чечевицу и добавить в суп, готовить ещё 20 минут.
3. Очищенный помидор нарезать, чеснок придавить и добавить за 10 минут до конца варки. Суп размять блендером и подавать с оливковым маслом и перцем.
Макароны с брокколи и грибами
Простой и питательный рецепт для любителей пасты:
- 4-5 грибов шампиньонов
- 150 г брокколи
- Лук и чеснок
- Соль, черный перец, соевый соус, оливковое масло
1. Отварить макароны в подсоленной воде.
2. Грибы обжарить с луком, добавить чеснок и обжаривать до золотистого цвета.
3. Брокколи слегка отварить и соединить с грибами и пастой, заправить соевым соусом с оливковым маслом.
Попробуйте также удивить себя простой постной коврижкой к чаю с вареньем и лимонным соком – такой десерт отлично дополнит ваш постный рацион!
