Теплый салат из кукурузы и кабачка: идеальный быстрый завтрак

Теплый салат из кукурузы и кабачка: идеальный быстрый завтрак

Пятница, 2 октября, стал отличным днем для тех, кто придерживается поста и мечтает о вкусном, но простом завтраке. Сегодня предлагается рецепт теплого салата из кукурузы и кабачка, который станет отличным началом дня.

Необходимые ингредиенты

  • Консервированная кукуруза — 150 г
  • Кабачок — 200 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Листья салата дуболистного — 4 шт.
  • Петрушка — 4 веточки
  • Ржаная лепешка — 1 шт.
  • Растительное масло
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция

Чтобы приготовить этот легкий и сытный завтрак, следуйте следующим шагам:

  • Кабачок очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде с растительным маслом до мягкости.
  • Добавить консервированную кукурузу без жидкости и продолжить жарить, перемешивая.
  • Мелко порубить петрушку и нарезать помидор кубиками. Добавить их в сковороду к кабачку и кукурузе, жарить еще несколько минут.
  • На тарелку уложить ржаную лепешку, сверху разместить листья салата, затем равномерно выложить теплую овощную смесь, посыпать рубленой петрушкой.
  • Этот теплый салат не только прекрасно утолит голод, но и порадует овощными вкусами, придавая вам заряд энергии на весь день. Приятного аппетита!

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!

    Лента новостей