Наступает момент открыть свою баночку с опятами и превратить обед всей семьи в настоящий кулинарный праздник. Если заготовить грибы самостоятельно было невозможно, не стоит отчаиваться – в магазине можно найти маринованные или солёные опята, а даже замороженные грибы отлично подойдут для этого рецепта. В итоге получится чудесное блюдо, от которого все будут в восторге!
Жареные опята со сметаной и луком
Если вы выбрали маринованные или солёные грибы, обязательно хорошо промойте их и отварите в течение 10 минут. Свежие или замороженные опята потребуют 30 минут варки. Параллельно стоит варить картошку для пюре — это идеальный гарнир для грибов.
Этапы приготовления:
- На сковороде с растительным маслом обжарьте лук, морковь и чеснок в течение одной минуты.
- Добавьте в сковороду отваренные грибы (обязательно без жидкости) и жарьте до появления румяной корочки, прикрывая крышкой, чтобы грибочки не «прыгали» по кухне.
- В завершение добавьте сметану, посолите, поперчите и всыпьте зелень. Перемешайте и через минуту выключите плиту.
Готовые грибы с удовольствием выложите на картофельное пюре и подавайте на стол. Это простое, но невероятно вкусное блюдо украсит любой семейный ужин.
Необходимые ингредиенты:
- Опята (маринованные или солёные) – 500 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана – 40 г
- Петрушка – несколько веточек
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст.л.
Приятного аппетита!
