Очистите лук от шелухи и промойте его под струей воды. Обсушите на кухонном полотенце. Достаньте плавленый сыр из упаковки.
В глубокой емкости соедините фарш из куриного филе с кускусом или манкой.
Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в миску с фаршем.
Вбейте яйцо, добавьте соль и черный перец по вкусу. Плавленый сыр натрите на крупной терке и также положите в смесь.
Хорошо перемешайте массу до однородного состояния, стараясь равномерно распределить сыр. Оставьте фарш на 15 минут для набухания кускуса или манки.
Жарка и подача
Приготовление котлет:
Разогрейте в сковороде постное масло без запаха.
Смочите руки водой и сформируйте из фарша котлеты желаемой формы и размера.
Выложите котлеты в горячее масло и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячие котлеты с гарниром, домашними соленьями или свежими овощами. Также можно использовать их для приготовления бургера, положив котлету с соусом в булочку.
