Приготовить фаршированные перцы с курицей не составит труда, а результат порадует сочностью и невероятным вкусом!
Необходимые ингредиенты
- 4-5 болгарских перцев
- 500 г куриного бедра
- 50 г копченой курицы
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. сметаны
- По вкусу: зелень, соль и перец
- 1 яйцо
- 100 г сыра "Моцарелла" (или любого другого плавкого сыра)
Этапы приготовления
Куриное бедро нарезать кубиками, предпочтительно использовать именно его, поскольку это более сочный вариант по сравнению с куриным филе.Лук мелко порезать, а помидор кубиками. Добавьте немного копченого мяса для аромата.Измельчить зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) и чеснок, смешать с остальными ингредиентами.Моцареллу натереть на мелкой терке. Половину сыра добавить в начинку, оставшуюся часть оставить на потом.В начинку вбить яйцо и добавить столовую ложку сметаны (можно заменить майонезом). Приправить по вкусу и хорошенько перемешать.Перцы подготовить, аккуратно удалив сердцевинки. Обсолить внутри.Фаршировать перцы приготовленной начинкой. Убедитесь, что они заполнены хорошо, ведь это придаст блюду еще больше аромата.Для запекания можно использовать рукав для запекания или форму, накрытую фольгой. В любом случае, запекать в разогретой духовке при температуре 200С на протяжении 30 минут.После этого снимите фольгу и посыпьте оставшимся сыром. Верните в духовку еще на 10-15 минут, чтобы получилась золотистая корочка.Эти фаршированные перцы станут настоящим удовольствием для ваших вкусовых рецепторов!