Представляем вам изумительный рецепт чизкейка, вдохновленного любимым шоколадным батончиком NUTS. Этот торт сочетает в себе хрустящую песочную основу, нежную творожную начинку с печеньем Орео и аппетитную глазурь из молочного шоколада с добавлением фундука. С первых минут выпекания его аромат собирает всех вокруг!
Необходимые ингредиенты
Чтобы создать этот восхитительный чизкейк, вам понадобятся:
Песочное тесто:
- Мука - 300 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Сливочное масло - 150 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Щепотка соли, ваниль
Начинка чизкейка:
- Творожный сыр - 400 г
- Сахар – 100 г
- Сливки 33% - 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Ваниль
- Шоколад – 250 г
- Печенье Орео – 10 шт.
- Фундук – 100 г
Приготовление
Этап 1: Песочная основа
Смешайте просеянную муку с солью, ванилью и разрыхлителем. Затем добавьте холодное сливочное масло, нарезанное на кусочки, и перемешайте до получения крошки. Введите яйцо и быстро замесите тесто, не долго вымешивая. Оберните его пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут. Подготовьте форму диаметром 22 см, застелив дно пергаментом. Вырежьте тесто и сформируйте бортики, по желанию укладывая на дно печенье Орео.
Этап 2: Чизкейк
Смешайте творожный сыр с сахаром, ванилью и яйцом до однородности с помощью миксера. Затем введите сливки и аккуратно перемешайте. Вылейте массу на подготовленное тесто и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение 40-50 минут. Дайте чизкейку полностью остыть в форме. Когда начинка станет плотной и хорошо держит форму, аккуратно перенесите его на сервировочное блюдо.
Обжарьте фундук и измельчите. Посыпьте сверху чизкейка и полейте растопленным шоколадом. Установите в холодильник на 2-3 часа для идеальной консистенции.
