Необычное песочное печенье с ароматной сливовой начинкой
Песочное печенье, обладающее рассыпчатой текстурой и нежным сливовым вкусом, легко станет любимым угощением. Это лакомство не только радует своим вкусом, но и привлекает интересным внешним видом.
Ингредиенты для выпечки
Яйца – 2 шт.
Белок – 1 шт.
Сахар – 200 г (1 стакан)
Растительное масло – 120 мл
Сливочное масло – 80 г
Сода – 1 чайная ложка
Ванильный сахар – по вкусу
Мука – около 600 г
Сливы – для начинки
Для смазывания:
Желток – 1 шт.
Сметана – 1 столовая ложка без горки
Как приготовить печенье с начинкой из слив
Это печенье не только просто готовится, но и требует доступных ингредиентов. Следуйте инструкциям, чтобы получить идеальные угощения.
В глубокой миске разбить яйца, сохраняя один желток для смазывания печенья.
Добавить сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать венчиком до однородной массы.
Влить растительное масло и вновь хорошо перемешать.
Постепенно добавить предварительно размягченное сливочное масло, взбивая смесь венчиком.
Соединить муку с содой или разрыхлителем, просеять и добавить в тесто, замешивая мягкое и эластичное тесто.
Разделить тесто на четыре равные части.
Раскатать одну часть в прямоугольник толщиной не более 3 мм.
На одном крае прямоугольника выложить полоски слив.
Закрутить тесто в рулет, при необходимости обрезая края.
Нарезать рулет на порционные кусочки шириной около 1,5 см.
Выложить печенье на противень, покрытый пергаментом.
Смешать желток с сметаной и смазать полученной смесью печенье.
Разогреть духовку до 180 °C и выпекать печенье около 20 минут до золотистого цвета.
Готовое печенье достать из духовки, переложить на блюдо и подать к чаю. Это простое и вкусное угощение станет отличной находкой для любого чаепития, пишет Кулинарный блог Галины Кундиус.
