Нежные баклажаны и кабачки под сливочным соусом: легко и вкусно
Ищете оригинальный способ приготовления овощей? Попробуйте запеченные баклажаны и кабачки в сливочном соусе! Это не только просто, но и очень вкусно. Вот вам потребуется всего несколько ингредиентов для яркого блюда, которое украсит любой стол.
Что нужно для приготовления:
1 баклажан
1 кабачок
1 помидор
250 г йогурта (3,5%)
1-2 яйца
30 г зелени
1 зубчик чеснока
1 ст. л. растительного масла
Соль и перец по вкусу
Этапы приготовления
Для начала нарежьте баклажан, кабачок и помидор кружочками толщиной 4-5 мм.
Возьмите форму для запекания и смажьте её растительным маслом. Выложите в неё слои баклажанов и кабачков, слегка посолите. Затем добавьте помидор и поперчите. Поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
Тем временем в глубокой миске смешайте йогурт, пропущенный через пресс чеснок, нарезанную зелень и яйца. Хорошо перемешайте, добавьте соль по вкусу.
Когда овощи будут готовы, достаньте их из духовки и полейте приготовленным соусом. Верните в духовой шкаф ещё на 10 минут.
В результате вы получите отменные баклажаны и кабачки в сливочном соусе.
