Картофельное блюдо Камди Ча привлекает своим ярким вкусом и легкостью приготовления. Что нужно для создания этой корейской закуски? Давайте посмотрим на необходимые ингредиенты:
- Картофель - 500 гр. (4 небольших клубня)
- Лук репчатый - 150 гр. (1 средняя луковица)
- Перец красный сладкий - 100 гр.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Перец острый - 0,5 ч.л.
- Свежая кинза - 50 гр.
Приготовление этой закуски начинается с картофеля. Его нужно нарезать как можно тоньше и ополоснуть холодной водой для удаления крахмала. Затем картошку помещают в кипящую воду на одну минуту, после чего ее быстро охлаждают под струей холодной воды до полного остывания. В это время можно заняться остальными овощами, сообщает Дзен-канал "Margo.food".
Лук нарезается на перья и обжаривается на растительном масле до золотистого цвета, что занимает около 5 минут. Красный сладкий перец нарезается тонкими полосками.
Теперь самое интересное — сборка закуски. В остывший картофель добавляют обжаренный лук, сладкий и острый перец. После этого вливается соевый соус, и все ингредиенты щедро посыпаются измельченной кинзой. Тщательно перемешав, можно наслаждаться удивительным вкусом блюда.
Камди Ча готовится всего за несколько минут, сохраняя хрустящую текстуру картофеля без сырого привкуса. Это блюдо, безусловно, покорит сердца любителей корейской кухни, ведь его вкус просто невозможно описать словами — его стоит попробовать!
